Pourquoi un smic hôtelier en France ? Le smic légal en France est de 9,43 par heure, c’est le salaire minimum en dessous duquel aucun salarié ne peut être payé. Il y a aussi le smic hôtelier qui est d’une valeur supérieure d’environ 10% de plus par rapport au smic officiel. Cependant Le smic hôtelier est basé sur 39 heures par semaine et est d’environ 1300 euros par mois en rémunération nette, alors que le Smic ordinaire (si l’on ose dire) est basé sur est basé sur 35 heures et il est 1 120,43 € net par mois.
Une prime TVA s’ajoute (sous condition) à la rémunération des salariés hôteliers. D’autres primes de compensations et motivations viennent s’ajouter aux salaires hôteliers, pour garantir un minimum de revenus aux employés qui travaillent souvent pendant des horaires déconfortant et sous des conditions assez difficiles.
Taux du minimum garanti (MG) : 3,49 €, soit la valeur d’un repas.
Une grille de salaires revalorisée
Conformément à l’avenant n° 16 du 10 janvier 2013 étendu par un arrêté publié au Journal officiel du 28 mai, et par conséquent applicable à partir du 1er juin 2013, le taux horaire minimum conventionnel niveau I échelon 1 est fixé à 9,52 €, alors que le taux légal du smic est toujours de 9,43 €. Par conséquent, tous les salariés de la profession au taux horaire du smic doivent bénéficier de cette revalorisation de salaire à compter du 1er juin 2013.
La grille de salaires applicable à compter du 1er juin 2013 à tous les salariés du secteur est donc la suivante :
| Niveau I | Niveau II | Niveau III | Niveau IV | Niveau V | |
| Échelon 1 | 9,52 € | 9,73 € | 10,21 € | 10,80 € | 12,74 € |
| Échelon 2 | 9,55 € | 9,87 € | 10,30 € | 10,98 € | 14,85 € |
| Échelon 3 | 9,60 € | 10,18 € | 10,55 € | …… | 18,16 € |